Recettes

Croque chèvre de concombre

Nombre de personnes

2

Temps de préparation:

25 min

Pas de temps de cuisson:

 

Calorie:

49 Kcal

Type de repas:

entrée

Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 0
Calories : 49 Kcal
Type de repas : entrée

Ingrédients

– ½ concombre
– 40 gr de fromage de chèvre frais
– ½ échalote
– Feuilles de menthe pour la décoration

 

Préparation

1 – Laver et sécher le /2 concombre
2 – Peler le concombre une fois sur deux afin de laisser de fines bandes de peau
3 – Le couper en 4 rondelles épaisses
4 – Saler les rondelles des deux côtés et mettre à dégorger 30 mn
5 – Ciseler finement l’échalote, la mélanger avec le fromage pour obtenir une pâte à tartiner
6 – Vérifier l’assaisonnement. Eponger les rondelles de concombre et les tartiner avec le mélange à base de chèvre
7 – Décorer avec des feuilles de menthe et servir très frais

 

Nutrition

  • Protéines
  • Lipides
  • Glucides